¿Cómo promover la sostenibilidad del café?

Autor: Marisol López

Fecha de publicación: 13 de mayo del 2021

Dirección web: https://www.expoknews.com/como-promover-la-sostenibilidad-del-cafe/

Palabras clave: café, cambios climáticos, sostenibilidad, cafetales, agricultura.

Es de vital importancia el compromiso que deben de tener las empresas con las comunidades cafeteras para promover la sostenibilidad del café.

De acuerdo a datos del BID Banco Internacional de Desarrollo, se dice que en América Latina se dispone de una ubicación privilegiada para el cultivo de cosechas de café de muy buena calidad. El ejemplo de Colombia, pero por otro lado se dice que promover la sostenibilidad del café no es algo que predomine, no es algo sencillo desde hace un tiempo.

El cambio climático es uno de los factores por los cuales no se ha podido promover la sostenibilidad del café. Que lo que hace es alterar los ciclos de producción de muchos de los cultivos en esencia del café.

Lo anteriormente dicho, repercute de una forma negativa en los rendimientos y en un largo tiempo compromete la sostenibilidad de la actividad agrícola cafetera. Por eso mismo es muy importante implementar nuevas prácticas donde no se vea afectado por los cambios climáticos.

Para lo cual se requiere de:

• Optar por una agricultura más ecológica, es decir, que se tomen en cuenta los ciclos naturales de los cultivos.

• Disminuir el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos.

• Reducir el deterioro del suelo.

• Aumentar la biodiversidad en los cultivos.

• Disminuir los costos de producción para una mayor competitividad y resiliencia de los sistemas de producción.

Se han dirigido esfuerzos de responsabilidad social RS, a este sector implementando programas para empoderar a los cafeticultores y dar a conocer y promover el compromiso que se manejas con las comunidades cafeteras.

Ahora muy bien, se plantea ¿Cómo promover la sostenibilidad del café?

Hay 4 maneras:

1. Productividad de las fincas.

Las acciones que realizan son:

• Certificación de semillas.

• Desarrollo de viveros.

• Capacitación.

• Asistencia técnica de los productores de café.

• Desarrollo tecnológico para fortalecer la siembra.

2. Protección a la biodiversidad.

3. Integración y relevo generacional

4. Desarrollo de comunidades cafetaleras

Por lo cual, terminado para dar a conocer y promover bien la sostenibilidad del café, hay que contar con programas que beneficien a los productores, de igual manera los que forman parte de un pilar fundamental ara que la operación de la empresa se desarrollo con éxito siempre que se haga.

Cabe recalcar que para finalizar es importante que a las empresas cafeteras se les plantee un sostenibilidad para que ellos puedan seguirlo como se dice, para que así mismo tengan más éxito en lo que hacen y no se vean afectados como por ejemplo lo que se nombro de los cambios climáticos entre otros casos.